EMBUCHADOS Y ADOBADOS
Como su nombre indica lomo de cerdo adobado y embuchado. Dadas las características de los cerdos sacrificados se trata de lomos grandes y grasos ideales para curación.
Peso 1,8 a 2,5 Kg. Aprox.
Curación 2 MESES MIN
Mat. Prima Lomo de Cerdo Graso Chamuscado